古語有云，酒以治病，酒以養老，酒以成禮。近日，著名養生專家、北京中醫藥大學國學院院長張其成傳授出席五糧液耀世之旅環球文化巡展深圳站事件，作為論壇演講貴賓，現場做了《酒與五行人生》的主題演講。
木、火、土、水、金，一曰水、二曰火、三曰木、四曰金、五曰土，水曰潤下、火曰炎上、木曰曲直、金曰從革、土愛稼穡。張其成傳授表明，任何事物可以分為五行，例如人分五行、中醫分五行、酒也可分五行，藥酒是木、白酒是火、黃酒是土、紅酒是金、啤酒是水。白酒是水中的火，五糧液又是五種食糧釀造而成，可以歸屬為木、火、土、金、水，《黃帝內經》有載五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，此中五谷是最主要的，是使得我們性命牟取養力的一種核心，可以說，五行是中華民族功勞給人類的一種聰明。
在主題演講中，張其成傳授對中國古史上最具典型性的詩人與其所著詩歌進行解析，他以為酒對于人的性命來說，可以分為三個層，一是體態層，可以養生；二是人性層，可以怡性；三是感情層，可以抒情。從《詩經》中為此春酒，以介眉壽、稱彼兕觥，萬壽無疆、我有旨酒，以燕樂貴賓之心，到《黃帝內經》載酒者，水谷之精，熟谷之液也，其氣彪悍，再到俗語酒為諸藥之長的解讀，他表明，酒文化是中國性命文化的反應及典型，適度喝酒有助于通經行氣，溫陽驅寒；降血壓，預防心腦血管疾病；疏肝解郁，抒發情志；補益暢胃，養脾和胃；活血散結，助顏容膚；具有增壽、驅邪等性能。
中漢文化的核心即是陰陽中和，張其成傳授現場分享了87歲父親——知名國醫巨匠李濟仁每日喝五糧液的趣聞。他表明，五糧液的酒文化是中國白酒文化的典型，五種食糧的集合，是五行的均衡，也是陰陽的中和。五糧液以五谷釀造，最能充裕表現五行中和之精髓。飲酒的最高境界即是和，五糧液的和文化是中國酒文化的酒魂，最具可能成為中國酒文化乃至中漢文化偉大再起的先行者。
《論語》中有惟酒無量，不及亂的紀錄，張其成傳授在論壇現場講到中漢文化最高妙的即是中，養生即是要養成一種合適個人的生涯方式，一定要掌握好度。
聽過張其成傳授的精彩演講，各位筒子們是不是對中國傳統的白酒有了更多的嗜好呢？據了解，五糧液耀世之旅環球文化巡展第五站將于沈陽舉辦，屆時將有哪些文假名人來臨現場與我們一起共同探討酒與中國文化呢？敬請期望！
